News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
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AZEITE DE TRÁS-OS-MONTES
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Castanhas de ovos de Aveiro
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CANOCO DE UL - MCA
O “canoco de Ul” é um pão de trigo tradicional, produzido com farinha de trigo tipo 80 (sêmea e rolão de trigo), com a forma ovalada, de base plana, por vezes com chanfro na côdea macia e miolo macio e firme com alvéolos de tamanho pequeno. Todo o processo é efectuado de forma tradicional, sendo os canocos cozidos em fornos de lenha.
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CHOURIÇA DE CARNE OU LINGUIÇA DE VINHAIS - IGP
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BÔLA DE LAMEGO
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LICOR DE TAMARILHO - ÉQUALIFICADO
Sensação na boca espessa e cremosa, uma jóia com tonalidade e sabor delicado de tamarilho. É brilhante e picante com uma doçura persistente e bem julgada. Produzido sem recurso a aromatizantes ou corantes artificiais. Os tamarilhos são colhidos no pomar da casa onde são produzidas segundo o modo de produção biológica. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 23%.
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ORELHEIRA DE BOTICAS
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DOCE DE PÊRA ROCHA COM MOSCATEL - ÉQUALIFICADO
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CAPÃO DE FREAMUNDE - IGP
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HAMBURGUER CARNE JARMELISTA
Hamburger composed of several minced meats of the Jarmelista breed.
