News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
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Filete de atum com molho cru
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LICOR DE NÊSPERA
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LICOR DE CAFÉ - ÉQUALIFICADO
Cor de café escuro e cristalino, rico, aroma a café fresco, chocolate e baunilha, gosto de café torrado com notas de chocolate, acabamento suave e seco. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 20%.
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CARNE BARROSÃ - DOP
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ALHEIRA EXTRA
This alheira is made of hand shredded meat (visible when cut). It has a slight aroma and flavor of smoke and a seasoning where parsley stands out.
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BOMBOM COM CANELA E NATA
Bombom de corte de 12g., com cobertura de chocolate puro negro com 58,2% de pasta de cacau. O acabamento é feito com um apontamento de canela em pó. O recheio é feito com duas ganaches separadas, estando uma sobre a outra. Uma de chocolate branco com 28% de pasta de cacau, onde se encontra incorporada a nata, a outra, de chocolate negro e leite, onde está a canela. No inicio o sabor do chocolate negro impõe-se, logo de seguida surge um sabor persistente de canela suavizado pela nata.
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- IGP
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PRESUNTO DE VINHAIS OU PRESUNTO BÍSARO DE VINHAIS - IGP
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MARMELADA BRANCA DE ODIVELAS - MCA
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