News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
Product
CARNE BARROSÃ - DOP
Translation in progress.
Product
BORREGO SERRA DA ESTRELA - DOP
"Borrego Serra da Estrela" are refrigerated carcasses, obtained from animals of the Bordaleira Serra da Estrela breed, children of father and mother listed in the breed's herd book. Animal slaughter is done up to 30 days of age, with one weight live up to 12 kg. It is a particularly tender and flavorful meat, with a very smooth taste, with well-distributed interstitial and subcutaneous fat.
Product
LICOR DE ERVAS AROMÁTICAS - ÉQUALIFICADO
Herbal no nariz com notas de erva-doce, não muito doce/medicinal. Mentolado, notas frescas anisadas. No palato há notas “mais carnudas” de tomilho ou segurelha. As ervas são produzidas no jardim da Casa de Encosturas segundo o modo de produção biológica. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 24%.
Product
GINJINHA ARTESANAL - ÉQUALIFICADO
Licor artesanal, produzido com ginjas de produção própria - provenientes da Casa de Encosturas - álcool (para não retirar o sabor da fruta) e açúcar. Apresenta aspecto translúcido, brilhante e sabor e aroma bastante acentuados. Teor alcoólico: 21%.
Product
ALHEIRA DA SERTÃ
This product has a perfectly bound dough with a pasty appearance, brownish-yellow color, with the smell and flavor of the present meats.
Product
MAÇÃ BRAVO DE ESMOLFE - DOP
Translation in progress.
Product
PICKLES DOCES - ÉQUALIFICADO
Translation in progress.
Product
- DOP
Translation in progress.
Product
CARNALENTEJANA - DOP
Translation in progress.
Product
Bombons de chocolate com recheio de laranja
Translation in progress.
