News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
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PASTEL DE FEIJÃO DE TORRES VEDRAS - MCA
Translation in progress.
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Crocantes de Bolacha de Milho
Pedaços de bolacha de milho envolta em chocolate apresentando um sabor intenso e textura crocante.
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PRESA DE PORCO ALENTEJANO
Presa de Porco Alentejano is the most noble piece of fresh pork meat. It is a piece with a high level of fat infiltration which, when grilled, gives it a unique flavor and texture. Shape: cabbage leaf; Dimensions: 18x12; Weight/caliber: 600gr / sliced - 125gr; Appearance: Juicy and marbled; Appearance to cut: Juicy and marbled; Consistency: very juicy and tender; Texture: soft and juicy; Color: dark pink and light marbled with white; Aroma: pleasant; Taste: characteristic.
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Bolo Rainha
Translation in progress.
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MELÃO CASCA DE CARVALHO DO VALE DO SOUSA
Translation in progress.
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MAÇÃ DE PORTALEGRE - IGP
Translation in progress.
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CARNALENTEJANA - DOP
Translation in progress.
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ESSES DE AZEITÃO - ÉQUALIFICADO
Translation in progress.
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ORELHEIRA DE BOTICAS
Translation in progress.
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LICOR DE LIMÃO - ÉQUALIFICADO
Com uma cor amarela, brilhante e cristalina, na boca há uma explosão de limão fresco ligeiramente amargo com um final de boca longo e persistente do limão colhido fresco às primeiras horas da manhã no pomar da Casa de Encosturas onde são produzidos segundo o modo de produção biológica. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 24%.
