News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
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LICOR PADRE MANUEL DA NÓBREGA
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REGUEIFA DE UL - MCA
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QUEIJO SERRA DA ESTRELA - DOP
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FIGOS SECOS DE SÃO JOÃO DA PESQUEIRA
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ALHEIRA DE VINHAIS - IGP
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PRESUNTO DE VINHAIS OU PRESUNTO BÍSARO DE VINHAIS - IGP
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MEL DE BARROSO
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CERVEJA ARTESANAL DO ESTILO AMBER ALE
Cerveja de cor acobreada, espuma ambâr persistente, aroma herbal e sabor a malte, caramelo e mel, corpo alto e amargor médio. Adiafa é a refeição dada aos trabalhadores depois de concluída a vindima, que pode bem ser acompanhada por esta cerveja robusta, com mel ribatejano e erva-príncipe do nosso jardim. Cerveja de complexidade aromática, de sabores térreos, refrescante de verão, reconfortante de inverno. Guisados, estufados e sobremesas acompanham bem a Adiafa!
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LICOR DE ERVAS AROMÁTICAS - ÉQUALIFICADO
Herbal no nariz com notas de erva-doce, não muito doce/medicinal. Mentolado, notas frescas anisadas. No palato há notas “mais carnudas” de tomilho ou segurelha. As ervas são produzidas no jardim da Casa de Encosturas segundo o modo de produção biológica. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 24%.
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Vinagre natural de vinho - ÉQUALIFICADO
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