QUEIJO RABAÇAL - DOP
Type
Queijos de mistura ovelha e cabra
Region
Centro
Description
Translation in progress.
Particularity
Translation in progress.
History
Translation in progress.
Know-how
Translation in progress.
Production
Translation in progress.
Geographic production area
Distritos
COIMBRALEIRIAConcelhos
ALVAIAZEREANSIÃOCONDEIXA-A-NOVAPENELAPOMBALSOUREFreguesias
ABIULALMOSTER AVZALVAIÁZEREALVORGEANSIÃOAVELARCHÃO DE COUCECONDEIXA-A-VELHACUMIEIRADEGRACIASEGAESPINHALFURADOUROLAGARTEIRAMAÇÃS DE CAMINHOMAÇÃS DE DONA MARIAPELARIGAPELMÁPENELAPODENTESPOMBALPOMBALINHO SREPOUSAFLORESPUSSOSRABAÇAL PNLREDINHAREGO DA MURTASANTA EUFÉMIASANTIAGO DA GUARDASÃO MIGUELTAPÉUSTORRE DE VALE DE TODOSVILA CHÃ EPSVILA SECA CDNZAMBUJALInstructions for use
Translation in progress.
Suggestions for use
Translation in progress.
Ingredients
Leite de Ovelha
Leite de cabra
Sal
Coalho animal
Shape
CYLINDRICAL
Caliber
de 1,00 a 1,00 kg
Height
de 3,30 a 4,20 cm
Diameter
de 10,00 a 12,00 cm
Weight
de 300,00g a 500,00g
Outside Color
YELLOWISH
Outside Consistency
FIRME
Inside Color
WHITE
Inside Consistency
FIRME
Commercial presentation
Translation in progress.
Conservation conditions / Durability
Translation in progress.
Availability throughout the year
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Bibliography/Source
Texto e fotos extraídos de, “Produtos Tradicionais Portugueses”, Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, Secretaria de Estado do Desenvolvimento Rural, Direcção-Geral de Desenvolvimento Rural, Lisboa 2001, Coordenadora Geral – Ana Soeiro
