Produtos

LICOR DE ERVAS AROMÁTICAS - ÉQUALIFICADO

Tipo

Licores

Região

Norte

Descrição

Herbal no nariz com notas de erva-doce, não muito doce/medicinal. Mentolado, notas frescas anisadas. No palato há notas “mais carnudas” de tomilho ou segurelha. As ervas são produzidas no jardim da Casa de Encosturas segundo o modo de produção biológica. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 24%.

Variantes

No jardim romântico da Casa das Encosturas cultivam-se ervas aromáticas e flores e, no pomar, frutas. Com estes ingredientes, 100% naturais, a Casa de Encosturas produz outros licores de ervas - como por exemplo: Menta e Funcho - mas também licores de frutos e licores de flores.

Particularidades

As ervas aromáticas são produzidas no jardim da casa segundo o modo de produção biológica e todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Sem adição de corantes ou conservantes.

História

Este licor é produzido artesanalmente e passou de geração em geração na família. Era consumido no final da refeição nas épocas em que a família se juntava, nomeadamente na ceia de Natal.

Saber fazer

A maceração das ervas na quantidade certa durante o período certo, o equilíbrio entre os ingredientes, o teor alcoólico na proporção ideal, o brilho, a cor e o aroma, são a chave do sucesso dos licores da Casa de Encosturas.

Área geográfica de produção



Freguesias

CABECEIRAS DE BASTO

Forma de utilização

Tradicionalmente, os licores são servidos frescos como um digestivo após o jantar; excelentes para beber bem frescos, com gelo ou em cocktails; muito apreciados como ingrediente para fazer sobremesas ou dar um toque especial aos molhos e pratos principais.

Ingredientes

Álcool

Açúcar

Ervas aromáticas

Preço indicativo / unidade

4,50 € / Garrafa 50ml
10,00 € / Garrafa 200ml
22,00 € / Garrafa 500ml

Apresentação Comercial

Este licor da "CASA DE ENCOSTURAS" apresenta-se em garrafas de 50ml, 200ml e 500ml.

Condições de conservação / Durabilidade

Conservar em local fresco, abrigado da luz solar. Sem prazo de validade (desde que observadas as condições de conservação). Por ser um produto natural está sujeito a depósito.

Disponibilidade ao longo do ano

Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez

Bibliografia/Fonte

Casa de Encosturas

Produto

LICOR PADRE MANUEL DA NÓBREGA

Licor elaborado a partir de Rum da Madeira, fabricado num muito antigo Engenho da Calheta e de ervas aromáticas provenientes da Quinta Pedagógica dos Prazeres. As ervas aromáticas são cultivadas na Quinta Pedagógica dos Prazeres, de forma natural, sem utilização de agro-químicos. Tendo como únicos ingredientes Rum da Madeira, ervas aromáticas e açúcar, este licor tem alto teor alcoólico, cor ambarina, aroma floral com um toque de caramelo e sabor adocicado e aromático, com final de boca prolongado.

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